Cuando estás organizando tu boda todos los detalles te parecen importantes y es que ellos marcarán la diferencia y el estilo de tu boda. ¿Quieres tener un banquete perfecto y que desborde estilo? Si quieres tener más opciones que las dos vajillas que te ha enseñado tu catering y tener una mesa digna de revista, sigue leyendo porque hoy te enseñamos las tendencias en vajillas de boda. ¡Sorprende a tus invitados!

Antes que nada, pregunta a tu catering si tiene alguna vajilla que no os haya enseñado, quizá tengan alguna más que no consideren de boda y que a vosotros os encanta. Y, si no tienen no te preocupes hay muchas empresas que alquilan todos los elementos necesarios para conseguir una mesa perfecta.

• Con sabor a antaño. Vajillas con flores o con los bordes dorados son algunas de las posibilidades de los tipos de platos que tu abuela podría tener en casa. Ahora son tesoros vintage así que rebusca en su desván, quizá tenga. Sino se pueden encontrar en mercadillos y en algunas tiendas. Combinan genial con las bodas al aire libre y en el campo.
• Con color. Las vajillas modernas son a todo color, huye de las típicas en blanco acompañadas de vasos transparentes y que sólo innovan en el color del bajoplato.
• Platos y vasos diferentes para cada invitado. Está de moda y tenemos que admitir que esta tendencia aporta diversión a las mesas. Colores diferentes, tamaños diversos y vasos de cristales distintos.
• Vajillas sencillas con un toque natural. Si estas vajillas diferentes están fuera de tu alcance no te preocupes y elige una decoración natural para ella. Una gran elección son los platos blancos con ramas de olivo o lavanda. Para los centros de mesa apuesta por las frutas y las velas, todo esto conseguirá un toque muy natural que triunfará entre tus invitados.

3. CON UN TWIST. Son las invitaciones ‘con sorpresa’, las que van un paso más allá y se suman a la tendencia de poder reutilizar cada pequeño detalle de la boda. Un 2×1 que puede incluir desde una pareja de cookies con las iniciales de los novios, hasta un ramito de lavanda, un crucigrama o un calendario.

2. SAVE-THE-DATE. Una tendencia muy popular en Estados Unidos, que cada vez más novias adaptan a este lado del charco: el save-the-date es una pre-invitación de boda, que se envía poco después de oficializarse el compromiso, y una vez nos decidimos por una fecha fija. Qué no incluye: datos específicos de la celebración, como direcciones, o mapas. Sí podemos definir, en cambio, el estilo que le queremos dar a la boda, dejándolo intuir en el diseño; por ejemplo, una invitación en blanco con impresión tipográfica también en blanco puede avanzar que se trata de una boda all white.

1. EFECTO ALUMINIO. Funcionan sobre todo con papel de alto gramaje y sirven para darle ese toque de lujo a las invitaciones, tanto con impresión en color como sobre fondo de color crema. Las más deseadas: las que incorporan acabados en oro.

Estos mini wraps para aperitivos fríos son perfectos para un picoteo ligero, para fiestas y reuniones, cumpleaños infantiles… Sólo tienes que buscar unas buenas tortillas de maíz, mejor si son grandes, y buscar los rellenos que más te gusten entre muchas ideas que te proponemos.

Elaboración

1. Untamos la tortilla con algún ingrediente que haga de ‘pegamento’ y que selle un poco el relleno, mayonesa, mantequilla, queso crema… La elección dependerá del resto de los ingredientes.

2. Disponemos los ingredientes que hayamos elegido sobre la tortilla de maíz. No hay que cargarla mucho, y siempre es conveniente dejar uno de los lados más libre para poder después enrollarla mejor. Los ingredientes deben ser lo más picados o ‘planos’ posible para poder formar bien el rollo. No debemos usar las verduras en taquitos, sino laminadas.

3. Enrollamos con cuidado prensando bien para que no queden huecos, sellamos bien el borde apretando y cortamos con un cuchillo bien afilado. Si es necesario puedes asegurar cerrando con un palillo.

4. Si no los vas a consumir al momento, tienes que conservarlos sin envolver y en un sitio fresco y seco, pero es recomendable consumir al momento porque debido a sus rellenos tienden a humedecerse con facilidad.

Ideas para rellenos

1. En las fotos inferiores: Queso crema, rúcula en hojas, aceitunas negras en rodajitas y jamón cocido (puede ser pollo, pavo o jamón curado)
2. Foto superior: Queso crema, jamón cocido, lechuga picada y bien seca, tiras de pimiento del piquillo o morrón y tomate en rodajas finas.
3. Palitos de surimi picados finos, mayonesa y lechuga cortada en juliana. Puedes añadir piña cortada en láminas finas.
4. Queso crema o queso en lonchas finas (si lo usas en lonchas pon antes un poquito de mantequilla en la tortilla), anchoas bien escurridas y tomate seco bien picado o lechuga en juliana fina (siempre muy muy bien escurrida).
5. Queso en lonchas y atún muy desmenuzado mezclado con salsa de tomate.
6. Queso crema, salmón ahumado loncheado y hojas de rúcula o canónigo.
7. Queso crema, hojas de espinaca, nueces muy picadas y roquefort desmenuzado.
8. Queso en lonchas, tomates secos desmenuzados, hojas de rúcula y alcaparras picaditas.
9. Todos los rellenos que te recomiendo en la receta de canapés enrollados,aunque los canapés son bocados más ‘secos’ y más pequeñitos.
10. Queso crema, rodajas de salami o mortadela y rúcula.

Estos pastelitos de jamón y queso se pueden preparar con las planchas de bizcocho que te recomiendo y también con planchas de pan de molde. El procedimiento es el mismo.

INGREDIENTES

Para el bizcocho

• 4 huevos
• 1 cucharada sopera rasa de azúcar
• 1 cucharadita de postre rasa de sal
• 70 gr de harina
• 60 gr de mantequilla

Para el relleno

• Lonchas de jamón de york
• 100 gr de queso crema
• 100 gr de queso Roquefort o Gorgonzola
• Almendras picadas
• 1 cucharadita de mantequilla
• Leche

ELABORACIÓN

1. Separamos las claras de las yemas. Batimos las yemas con el azúcar hasta que espumen y añadimos la harina y la mantequilla. Mezclamos muy bien.
2. Montamos las claras a punto de nieve y mezclamos con lo anterior con movimientos envolventes para que no se bajen mucho. Forramos una bandeja de horno plana con papel aluminio o papel sulfurizado y extendemos la mezcla aplanando por igual con una espátula si es necesario. Yo uso un tapete de silicona espcial para bizcochos planos (es de Lekue, te dejo la foto abajo). Horneamos a 180º C por 10-15 minutos. Dejamos enfriar.
3. Para hacer la crema de queso derretimos en el microondas el Roquefort o Gorgonzola un minuto al 80% de potencia. mezclamos batiendo bien una cucharad
4. Extendemos el bizcocho sobre un trapo o tapete de silicona (o simplemente film transparente de cocina). Cortamos en tres trozos iguales.
5. Ponemos un trozo en una bandeja de servicio y untamos bien con el queso (mejor que esté blando y caliente todavía porque facilita la tarea). No hay que poner una capa muy gruesa porque aporta bastante sabor. Ponemos el jamón por encima cubriendo bien la superficie. Seguimos con otra plancha de bizcocho y prensamos con las manos para que se compacte, ponemos queso y jamón, y terminamos con otra plancha untando con queso la superficie y espolvoreando con almendras picadas.
6. Lo dejamos en la nevera al menos un par de horas para que se compacte y podamos cortarlo bien. Servimos fríos cortados en cuadraditos.

Estas uvas rellenas de queso son fáciles de preparar y resultan unos bocaditos deliciosos para aperitivos. Elige uvas de buen tamaño, mucho mejor si son sin pepitas porque ahorrarás trabajo en la elaboración.

INGREDIENTES

• Uvas blancas o moradas
• Queso crema o cualquier otro a tu gusto, gorgonzola, roquefort, quesos tiernos…
• Nueces o almendras picadas

ELABORACIÓN

1. Lavamos muy bien las uvas y las secamos bien. Pueden cortarse en dos a lo largo o abrirse como un libro sin llegar a separar del todo. En cualquier caso, si usas uvas con semillas, es mejor cortar en dos para que te sea más fácil eliminar cuidadosamente las semillas.
2. Podemos usar quesos troceados (en la foto el roquefort con uva morada) y rellenar sin más. Unimos con un palillo.
3. También se puede hacer una crema de queso que tenga consistencia, se rellena la uva y se decora con frutos secos picados, media nuez, o unas almendras picadas crocantes espolvoreadas por encima y prensadas un poquito sobre el queso con la mano.
4. Mantenemos las uvas en frío en la nevera hasta el momento de servir.

Algunas ideas de cremas y quesos para rellenos:

• Roquefort (unos segundos de microondas lo harán más manipulable) mezclado a partes iguales con queso crema.
• Cualquiera de las cremas de quesos tiernos o curados que encuentras en tarrinas en el mercado.
• Quesitos en porciones tipo Caserío.
• Queso gorgonzola dulce o picante.
• Queso crema mezclado con parmesano rallado en polvo para dar más sabor.

Una de las cosas que más alegran el estilismo nupcial, a parte de los complementos y un buen peinado de novia, es el ramo de novia. Elegir las flores adecuadas a cada tipo de vestido es fundamental, además de tener en cuenta principalmente el gusto de cada mujer por unas flores en concreto.

Siempre recordaremos los clásicos ramos de rosas con paniculata que lucían muchas de las chicas que se casaban hace años. Las rosas nunca pasan de moda, y actualmente también son una de las opciones más elegidas por las novias. Pero al igual que se abre un amplio abanico de posibilidades en otros aspectos, las flores no iban a ser menos. Contamos con una variedad cada vez mayor.

En esta galería os mostramos distintos tipos de ramos, desde los más sencillos, hasta los más recargados y originales. Mucho colorido y flores distintas. Las peonias y hortensias tienen un lugar destacado desde hace años. Echa un vistazo a esta galería e inspírate en estos bonitos bouquets para crear el perfecto para ti. No te pierdas esta magnífica selección y alegra tu vestido de novia con un espectacular ramo digno de admirar.

Además, puedes descubrir cómo completar tu look con una corona de flores, joyas, tocado, velo o unos increíbles zapatos de novia. Y ya puedes consultar la mejor selección de ramos de novia para 2017.

5. Zapatos

Ser la madrina conlleva llevar en brazos al bebé durante bastante tiempo, por lo que es importante que lleves un tacón con el que te sientas cómoda y segura. Los zapatos de tacón mediano son lo ideal en estos casos. Puedes introducir un poco de brillo para dar luz a tu look con colores dorados o plateados, y llevar una cartera a juego.